“我妈妈那边的家人是意大利人，所以我一直与食物有着密切的关系。我不是在电视晚餐和麦当劳长大的，但直到今天我仍然挑食。我讨厌水果。我很难看它——尤其是香蕉真的让我烦恼。 [笑]在我开始做模特之前我只想吃意大利面，然后我不能每天都这样做，因为你需要穿上小得离谱的衣服。所以渐渐地，我开始训练自己如何做得更好。我仍在做意大利面，但尝试添加菠菜和其他蔬菜，使其味道仍然不错。
我的模特生涯比我预想的要成功得多，但随着我接近 30 岁，工作机会开始减少。我推出了 不耐烦的美食家 我以为这会是我的副业，但最终它变成了我的全职工作。我的目标之一是像时尚一样拍摄食物。我找到了合适的团队，而且这是命中注定的。推出后的几周内，我接到了一位图书代理商的电话，三个月内，我被 Refinery29 猎头担任他们的食品和饮料部门的负责人。在 Refinery 与 Christene [Barberich] 一起工作，让我学到了关于互联网如何运作、他们如何浏览网络以及他们的角色是什么的大量教育。这让我对自己的网站有了很多了解，到那时，很明显我必须停止建模。
健康
我根本不计算卡路里。我什至不去想它。我的家人来自地中海，所以我们总是吃橄榄油和奶酪。现在我专注于保持简单和干净——我使用更多的椰子油，尽管我仍然使用橄榄油。如果我吃太多乳制品，我就会爆发更多。我基本上已经将乳制品减少到每周三餐。
[节食]的快速答案可能是少吃肉。我曾有 10 个月的时间完全吃素，然后又吃一个月的纯素。然后，说实话，我的祖父去世了，我和他非常亲近。我无法承受任何类型的纪律，所以我一直在吃烤鸡来感觉好一点。我基本上又回到了鸡肉和鲑鱼的生活中——现在我再次努力让自己摆脱这种状态。
我在做这个疯狂的锻炼 橙色理论健身 。这是一个特许经营项目，你在锻炼期间佩戴心率监测器，将你的心率投射到大屏幕上，这样你就知道自己是否偷懒了。课程时长一小时，每次的内容都不一样——跑步、骑自行车、划船等等。两次都不一样。我可能可以做得更多，但我不觉得我需要这样做。我就像我想的那样坚强。
皮肤护理
我一直是个大假小子——我的家人都是运动员和露营者。从小到大，我从来没有觉得自己是一个大美人。在片场和时装秀上对我来说是一次真正的教育，因为这根本不是我自己，坦率地说，它改变了我对美丽和时尚以及所有这些东西的看法。在做模特之前，我很不擅长照顾自己的皮肤——我很确定我多年来一直使用象牙皂。从来不奶油。当你是模特的时候你必须照顾好它。您的皮肤每天都会被剥离多次。我必须了解它喜欢什么和不喜欢什么。
我的皮肤非常敏感，我很喜欢Kat Burki的产品——它们都是冷压的，很难找到。我用她 海洋胶原蛋白凝胶 早上，这确实有助于补水，我把它放在下面 维生素C面霜 。然后我把她的面部 光彩油 在我手上拍拍它，它有助于密封所有东西。自从我开始这样做以来，我发现我的皮肤纹理和肤色有了巨大的改善。我想这可能是维生素C。老实说，我越少打扰我的皮肤越好。
取决于我有多少时间，我喜欢这个 Kat Burki 双酸去角质 — 经过多次乘坐飞机后重置皮肤真是太好了。这并不适合每一天。但我最近发现了这个 Evanhealy 玫瑰泥面膜 在Whole Foods，它具有水杨酸的效果，但不使用它。它有点把东西拉出来，但它仍然非常温和。不过有点干，所以我会跟进 Kat Burki 活力补水面膜 ，其中含有维生素B。
化妆品
我曾经参加过 500 美元的化妆课程，我认为这是我花过的最好的钱。是在肉类加工区的一家小沙龙里，是这位珠宝设计师向我推荐的。当我做模特时，看起来总是像刚洗完澡一样——没有化妆——这意味着有一种方法可以让妆容看起来自然，但要在镜头上体现出来。这就是我想学的。三四个小时，你带上了所有的化妆品和刷子。这太棒了——我可以用家里的东西来工作。
所以现在，如果我化妆，我会使用我非常喜欢的Arbonne CC霜。它很轻，而且有一点微光，所以我不需要做一层荧光笔。我有一个 MAC粉饼 只是为了设置一切，因为我在一张没有它的照片中看到了自己，我肯定需要一些粉末。然后我使用 Kevyn Aucoin Celestial Bronzing Veil ，一种渐变的。真的很轻。我不会为此发疯的。我的脸色非常苍白，所以我喜欢它给我一点颜色——这是我从课堂上学到的东西。
然后我用迪奥腮红 玫瑰色光芒 。我第一次打开它时我很震惊，因为它看起来像霓虹灯，当你戴上它时，它是如此微妙。我用一个 艺术画笔 来应用它。我喜欢 Great Lash 美宝莲睫毛膏——我认为这是最好的。如果我想要多一点眼睛，我会用这款 Laura Mercier 黑檀木 眼线笔。你把刷子弄湿，然后做紧线。对于阴影，我有这款阿玛尼眼影 香料烟 我用手指将其混合。它有一点点阴影，但并不算太多——我想我真的不擅长戴它们，因为我总是看起来像是有一只黑眼圈。这个就容易多了。
头发
我的头发有点卷发——我真的很忙而且没有耐心，所以我通常在洗头和护发后把它盘起来。如果我有飞行任务，我会使用 Elnett 。就是这样。'
——正如 ITG 所说
汤姆·牛顿 (Tom Newton) 于 2017 年 3 月 28 日在布鲁克林的家中拍摄了埃莱特拉·魏德曼 (Elettra Weidemann) 的照片。